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宁波米馒头的做法和配方

来源:宁波同城生活网 2024-03-13 08:43:34

  标题:宁波特色美食:香可口的宁波米馒头制作方法

  宁波米馒头是宁波地区的统美食之一,以其香可口而闻名宁~波~同~城~生~活~网。制作宁波米馒头的原料简单,方法也不复杂,下面我们一起来了解一下宁波米馒头的制作方法和配方。

  材料:

  - 大米:500克

- 面粉:100克

  - 酵母:5克

  - 温水:适量

  步

宁波米馒头的做法和配方(1)

1. 准备工作:

  - 将大米淘洗干净,放入锅中加入适量的水,浸泡30分钟。

  - 将大米放入砂锅中,加入适量的水,用大火煮沸。

  - 煮沸,转小火慢炖30分钟,直到大米煮

  - 将煮的大米捞出,用凉水冲洗,沥干备用宁.波.同.城.生.活.网

2. 米浆制作:

- 将煮的大米放入搅拌机中,加入适量的温水。

  - 开启搅拌机,将大米搅拌成细腻的米浆。

  - 将米浆倒入干净的容器中,盖上盖子,静置发酵2-3小时。

3. 面粉处理:

- 将面粉放入碗中,加入适量的温水,搅拌均匀成面糊

  - 将面糊盖上盖子,静置30分钟宁波同城生活网

4. 酵母发酵:

  - 将酵母放入小碗中,加入适量的温水,搅拌均匀溶解。

- 将面糊中加入溶解的酵母水,搅拌均匀。

- 将面糊盖上盖子,静置发酵1小时。

5. 面糊与米浆混

- 将发酵好的面糊倒入米浆中,搅拌均匀。

  - 继续静置发酵1小时www.youchuangpinpin.com

6. 蒸制米馒头:

- 将蒸锅加热至沸腾,将蒸锅上层的竹帘铺上。

- 将发酵好的面糊倒入小碗中,放入蒸锅中,盖上锅盖。

  - 用大火蒸制15-20分钟,直到米馒头得酥

7. 成:

  - 关火,取出蒸好的米馒头,放凉片刻。

- 将米馒头从小碗中取出,摆盘即可www.youchuangpinpin.com宁波同城生活网

  宁波米馒头制作简单,但需要注意的是发酵的时间和火候的掌。发酵时间过长或过短都会影响到米馒头的口感。蒸制时要保持适当的火候,过火容易导致米馒头硬。

  宁波米馒头的口感香可口,搭配各种菜肴都非常美味。无论是早餐、午餐还是晚餐,宁波米馒头都是一道不可或缺的美食宁~波~同~城~生~活~网。快来尝试制作宁波米馒头,品味宁波地区的统美食吧!

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